chando conjuntos de rumba muy populares en los ochenta , especialmente Los Chichos, Los Chunguitos o Bordón 4, un día su padre les decidió regarlales sendas guitarras españolas.
Tras varios años en el instituto, donde les conocían como los sabinas, tras abandonar de los estudios, David y Jose Muñoz comienzan a trabajar en la producción de piezas para automóviles en una de las filiales de SEAT, Novel Lahnwerk, donde se gestaron las letras de las canciones del conjunto, escritas en hojas de producción.
Durante esta época empezaron a tocar la plaza del barrio de Sant Ildefons, de Cornellá, zona en la que residían y en pequeños locales.
En 1998, se presentaron al concurso de cantautores del barrio de Horta-Guinardó el cual ganaron con la canción "Luna lunera".
En esa época grabaron artesanalmente una maqueta con 40 canciones en casa de un amigo usando un mezclador de cuatro pistas, ésta maqueta en casette se difundió de mano en mano por toda España, una vez que alcanzaron la fama.
La mujer de David, tenía un profesor de natación que tenía un amigo que trabajaba en EMI, y estos les consiguieron una prueba para BMG.
Tras escuchar la Maqueta, les invitaron a Madrid a una prueba que gustó a los jefes de la discográfica, el problema surgió al no tener el dúo un nombre más que Jose & David, el cual no resultaba muy comercial, así que buscaron el nombre de del grupo, Estopa, vino motivado por la frase que utilizaba el encargado de a fábrica donde trabajaban, "¡Dadle estopa al motor!", para que no cesaran en su trabajo con los robots.